por Mariona Quadrada · El Mèdol · tapa blanda · ISBN 9788495559098
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«Llegums, guisats de cullera i de forquilla» é o livro de culinária de Mariona Quadrada, publicado pela El Mèdol em brochado (78 páginas, em catalão).
O livro é dedicado às leguminosas e aos guisados tradicionais e criativos que se podem preparar com elas, tanto de colher como de garfo. Explica a versatilidade e os benefícios nutricionais destes alimentos essenciais na cozinha mediterrânica, e inclui receitas simples e conselhos práticos para conseguir pratos reconfortantes e saudáveis.
O livro foi publicado em outubro de 2000.
Para cozinheiros caseiros e apreciadores da gastronomia mediterrânica que procuram receitas nutritivas com leguminosas.
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