por Equipo Tikal · TIKAL · tapa dura · ISBN 9788499282671
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«Lo mejor de la cocina andaluza» é o livro de receitas de cozinha regional do Equipo Tikal, publicado pela TIKAL em 2013 em capa dura (94 páginas, em espanhol).
Um percurso pela geografia andaluza através das suas receitas mais representativas, desde pratos tradicionais de cada cidade e comarca até propostas atuais. Inclui preparações como atum com cebola e panizas, com indicações de ingredientes, dificuldade e tempo de elaboração; tudo pensado para aproximar o leitor da cultura gastronómica do sul de Espanha.
Pertence à coleção «Lo mejor de la cocina», número 4 segundo o registo da Amazon Espanha.
Pensado para apreciadores da cozinha espanhola que procuram um livro de receitas prático com pratos típicos andaluzes.
