Ma cuisine chamanique
por Nathalie Ruffat-Westling · Ellebore · tapa blanda · ISBN 9791023003109
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Detalhes do produto
Autor: Nathalie Ruffat-Westling
ISBN: 9791023003109
Editora: Ellebore
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 20/06/2023
Páginas: 364 pág
Dimensões: 26 x 18.9 x 2.4 cm
Peso: 859 g
Sinopse de Ma cuisine chamanique
«Ma cuisine chamanique: Recettes sauvages et nomades» é o livro de receitas de Nathalie Ruffat-Westling (Ellebore, brochado, 364 páginas, em francês).
O livro propõe receitas sazonais baseadas na colheita, na fermentação e no aproveitamento de ingredientes silvestres. Inclui pão nómada, peixe seco, fermentados de cereais e conservas, e recupera técnicas ancestrais para cozinhar em harmonia com os ciclos da natureza.
Edição ilustrada, publicada a 20 de junho de 2023. ISBN 9791023003109. Texto em francês.
Para entusiastas da cozinha natural, da fermentação, da colheita e da gastronomia sustentável.
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