Ma Cuisine Médiévale
por Mincka · Editions Equinoxe · tapa blanda · ISBN 9782841354375
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Detalhes do produto
Autor: Mincka
ISBN: 9782841354375
Editora: Editions Equinoxe
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 22/06/2004
Páginas: 159 pág
Dimensões: 16.7 x 16.6 x 1.3 cm
Peso: 400 g
Sinopse de Ma Cuisine Médiévale
«Ma Cuisine Médiévale» é o livro de cozinha medieval de Mincka, publicado pela Editions Equinoxe em brochado (159 páginas, em francês).
O livro reúne cerca de 70 receitas de cozinha medieval com ingredientes como azeite, especiarias e ervas da Provença. Está organizado em entradas, pratos principais, legumes e acompanhamentos, e sobremesas; cada receita inclui ingredientes, preparação e uma história sobre a sua origem, com ilustrações da época.
Primeira edição publicada em 2004. Faz parte da coleção Carrés gourmands.
Interessará a apreciadores de gastronomia histórica e a leitores curiosos sobre a vida quotidiana na Idade Média.
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