por Robert H. Woods · Educational Inst of the Amer H · tapa blanda · ISBN 9780866122214
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«Managing Hospitality Human Resources» é o manual de Robert H. Woods sobre recursos humanos em hotelaria, publicado pela Educational Institute em brochado.
A obra expõe directrizes para a gestão de pessoal em hotéis e outros negócios de hotelaria. Trata a legislação laboral e a selecção, o desenvolvimento dos empregados, a compensação e as questões sindicais, bem como a segurança e a ética no trabalho. Inclui casos práticos, perguntas de discussão e termos-chave.
Terceira edição, publicada em Junho de 2000. Texto em inglês. Inclui referências bibliográficas e índice.
Pensado para estudantes, gestores e directivos do sector da hotelaria e do turismo.
