Demetra · tapa dura · ISBN 9788844033729
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«Marmellate, conserve e gelatine» é um guia de culinária publicado pela Demetra em capa dura (125 páginas, em italiano).
Livro de receitas que revela os segredos da conservação caseira de frutas: compotas, conservas, geleias, sumos e xaropes, com instruções para adoçar, aromatizar e guardar os sabores de cada estação na despensa.
O livro pertence à série «Voglia di cucinare», tem o subtítulo «succhi & sciroppi» e foi publicado em 2007.
Adequado para quem se inicia na conservação caseira e procura receitas simples com fruta da época, também como base para pequenos presentes.
