por Ilona Chovancova · tapa blanda · ISBN 9782501074513
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«Michoko» é o livro de receitas de culinária de Ilona Chovancova, publicado pela Marabout em brochado (62 páginas, em francês).
Livro de receitas dedicado ao caramelo francês Michoko, elaborado com chocolate preto. Reúne as suas 30 receitas de culto, com fotografias dos pratos tiradas por Ilona Chovancova e styling de Marianne Magnier-Moreno. Uma abordagem monográfica a este doce e aos seus usos em pastelaria.
Publicado em 2011 na coleção «les tout-petits» da Marabout; a obra insere-se na cozinha do caramelo.
Para entusiastas da pastelaria que queiram preparar receitas com caramelo de chocolate preto.
Descobre livros em segunda mão de Ilona Chovancova.
