por Aymeric Lazarin · Terre Vivante · tapa blanda · ISBN 9782360988426
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«Mon potager riche en saveurs: L'art de cultiver le goût» é o guia de horticultura de Aymeric Lazarin (Terre Vivante, brochado, 96 páginas, em francês).
O autor propõe uma horta orientada para o sabor: como escolher variedades antigas, aplicar técnicas de cultivo que favoreçam o sabor e contribuir para a biodiversidade alimentar. As 25 fichas de hortaliças guiam o horticultor para melhorar as qualidades organolépticas das suas colheitas, da textura ao paladar.
Pertence à coleção «Facile et bio» da Terre Vivante, centrada em jardinagem ecológica e acessível. Publicação: 1 de fevereiro de 2024.
Interessará a aficionados da horticultura e da cozinha que procurem melhorar o sabor das suas culturas ecológicas.
