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Niedrigtemperaturgaren
por Margit Proebst · Graefe und Unzer Verlag · tapa blanda · ISBN 9783833809965
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Detalhes do produto
Autor: Margit Proebst
ISBN: 9783833809965
Editora: Graefe und Unzer Verlag
Idioma: Alemão
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/08/2008
Páginas: 64 pág
Dimensões: 20 x 16.7 x 0.7 cm
Peso: 188 g
Sinopse de Niedrigtemperaturgaren
«Niedrigtemperaturgaren» é o livro de culinária de Margit Proebst, publicado pela Graefe und Unzer Verlag em brochado (64 páginas, em alemão).
Receituário dedicado à confeção a baixa temperatura, uma técnica com a qual se obtêm carnes e peixes tenros e suculentos. Inclui receitas de carne, aves e peixe, com sugestões de acompanhamentos e molhos, bem como instruções passo a passo e quantidades precisas.
Corresponde à coleção GU Küchenratgeber; edição de 2008, ISBN 9783833809965.
Para cozinheiros domésticos interessados na confeção a baixa temperatura, com receitas de carne e peixe de elaboração simples.
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