Notre poison quotidien

Sinopse de Notre poison quotidien

«Notre poison quotidien» é o ensaio de Marie-Monique Robin, publicado em 2011 em brochado (478 páginas, em francês).

O livro investiga a responsabilidade da indústria química na epidemia de doenças crónicas e mostra como a causa principal é ambiental: os milhares de moléculas químicas que invadiram a alimentação quotidiana desde a Segunda Guerra Mundial. Robin rastreia a produção de alimentos desde o campo, com pesticidas, até à mesa, com aditivos e plásticos, e denuncia um sistema de avaliação e homologação deficiente, com exemplos como o aspartamo e o bisfenol A.

Publicado pela La Découverte na coleção Cahiers libres, a obra inclui referências bibliográficas e índice.

Para leitores de não-ficção interessados em saúde pública, ambiente, segurança alimentar e jornalismo de investigação.