Nouveau manuel complet du vigneron français

Sinopse de Nouveau manuel complet du vigneron français

«Nouveau manuel complet du vigneron français» é o manual de viticultura de Arsenne Thiébaut de Berneaud, em brochado da Hachette Livre BNF (447 páginas).

Manual clássico de viticultura francesa que explica o cultivo da vinha e a elaboração de vinhos, aguardentes e vinagres. Esta sexta edição, revista e aumentada, reúne técnicas práticas para o viticultor do século XIX: desde a plantação e o cuidado da vinha até aos processos de vinificação e destilação.

Texto em francês. A obra pertence à coleção 'Savoirs Et Traditions' e reproduz a sexta edição de 1873 da coleção 'Manuels Roret'.

Para viticultores, enólogos e leitores interessados na história das técnicas agrícolas e da viticultura francesa.