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La quinta edición de 'Nutrición y dietoterapia' ofrece una guía completa y actualizada sobre los principios de la nutrición y su aplicación en el tratamiento de diversas condiciones de salud. Este libro aborda temas esenciales como la evaluación nutricional, las necesidades dietéticas específicas para diferentes grupos de edad y estados fisiológicos, y las modificaciones dietéticas necesarias para el manejo de enfermedades. Con un enfoque práctico y basado en la evidencia, esta obra es un recurso valioso tanto para estudiantes como para profesionales de la salud interesados en profundizar sus conocimientos en el campo de la nutrición clínica.
