O Guia do Café

Sinopse de O Guia do Café

«Guía do Café» é o guia de consulta sobre o café de Jon Thorn, publicado pela Livros e Livros em brochado, em português.

Obra de consulta sobre o café que explica a moagem profissional do grão, a arte de misturar cafés de diferentes países, os diversos produtores e plantações por todo o mundo, e as diretrizes para provar com critério. Também aconselha como preparar espresso e cappuccino perfeitos.

Publicado em 1998, na capa figura o subtítulo «Guia dos conhecedores das melhores infusões do mundo».

Pensado para aficionados do café e baristas que queiram ampliar os seus conhecimentos sobre prova, misturas e preparação.