por Leopoldo Pomés · ISBN 9788472279810
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«Teoria i pràctica del pa amb tomàquet» é o livro de receitas de Leopoldo Pomés, publicado pela Tusquets em catalão.
Centrado no pão com tomate, o livro apresenta uma parte teórica e outra prática e desenvolve setenta receitas para o preparar. A obra combina explicações sobre este prato com propostas culinárias escritas em catalão.
As ilustrações são de Jaume Pomés Loix e a obra abre com um prólogo de David Tramés. A ficha classifica-a em Arte e Cultura.
