por Jan Read, Maite Manjón · Macmillan London · tapa dura · ISBN 9780333219379
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«Paradores of Spain» é o guia histórico e gastronómico de Jan Read e Maite Manjón, publicado pela Macmillan em capa dura (224 páginas, em inglês).
Percursos pelos Paradores de Espanha, hotéis instalados em castelos, mosteiros e outros edifícios históricos, que combina a sua história com a cozinha e os vinhos de cada zona. Inclui alojamentos, albergues, refúgios e estalagens, com indicações sobre onde ficar e o que comer, e fotografias a preto e branco e a cores.
Primeira edição de 1977, publicada em Londres. Inclui índice e está ilustrado com fotografias a preto e branco e a cores.
Pensado para viajantes e leitores interessados na história, na cozinha e nos vinhos de Espanha.
