Passion for Seafood

Sinopse de Passion for Seafood

«Passion for Seafood» é o livro de culinária de Gordon Ramsay e Roz Denny, publicado pela Conran em brochado (224 páginas, em inglês).

Receituário de Gordon Ramsay centrado em peixes e mariscos, dirigido a cozinheiros caseiros, sobretudo a quem não os prepara com frequência. Explica como escolher as peças mais frescas e como limpá-las, filetá-las, mariná-las e congelá-las. Inclui cem receitas, desde fishcakes de salmão e pastel de peixe até ravioles de caranguejo.

O texto original está em inglês e a edição com o ISBN 9781840912852 foi publicada em 28 de julho de 2006.

Para entusiastas da cozinha que queiram ganhar à-vontade com peixes e mariscos e preparar pratos para diferentes ocasiões.