Pintxos vascos

Sinopse de Pintxos vascos

«Pintxos vascos» é o livro de receitas de cozinha basca de Concha López, publicado pela Tikal-Susaeta em brochado (96 páginas, em espanhol).

O livro percorre a tradição do aperitivo no País Basco e reúne uma seleção de pintxos clássicos, com receitas passo a passo e ilustrações a cores. Inclui preparações com peixe, ovo, vegetais e doces, além de conselhos para decorar e apresentar estas miniaturas de petiscos.

Livro da coleção El Rincón del Paladar, na sua primeira edição de 2005, com ilustrações da Equipa Susaeta.

Pensado para um público geral interessado na cozinha basca e em preparar aperitivos e tapas para partilhar.