Pintxos y tapas

Sinopse de Pintxos y tapas

«Pintxos y tapas» é o livro de culinária de Equipo Susaeta, publicado por Tikal-Susaeta em capa dura (250 páginas, em espanhol).

Livro de receitas dedicado à arte do petisco espanhol, que reúne uma grande variedade de tapas e pintxos, com propostas tradicionais e inovadoras. Combina ingredientes da horta e do mar —anchovas, morcela, queijo, cogumelos ou pimentos do piquillo— para partilhar em boa companhia, no balcão de um bar ou à volta da mesa.

Publicado em 2006 em Madrid, faz parte da coleção El Gran Libro del Gourmet.

Para apreciadores da cozinha espanhola que procuram ideias de petiscos: receitas de dificuldade variada, pensadas para servir em reuniões e celebrações.