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Pizarro. Cocina tradicional española
por José Pizarro · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480769105
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Detalhes do produto
Autor: José Pizarro
ISBN: 9788480769105
Editora: BLUME (Naturart)
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 21/02/2011
Páginas: 240 pág
Dimensões: 25.6 x 21.2 x 2.4 cm
Peso: 914 g
Sinopse de Pizarro. Cocina tradicional española
«Pizarro. Cocina tradicional española» é o livro de culinária de José Pizarro, publicado pela BLUME (Naturart) em brochado (240 páginas, em espanhol).
José Pizarro percorre as quatro estações com receitas da cozinha espanhola elaboradas com produtos frescos, de alcachofras e espargos na primavera a caça e cogumelos no outono. Organizado por capítulos sazonais, inclui pratos tradicionais e versões próprias, e termina com uma secção sobre vinhos e outras bebidas de Espanha.
A primeira edição foi publicada a 21 de fevereiro de 2011.
Pensado para cozinheiros caseiros que querem preparar receitas espanholas da época com ingredientes frescos e técnicas simples.
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