por María Luisa García Sánchez · MARIA LUISA GARCIA · tapa blanda · ISBN 9788430054855
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«Platos típicos de Asturias» é o livro de receitas de cozinha asturiana de María Luisa García Sánchez, publicado pela autora em brochado (168 páginas).
Livro de receitas de cozinha asturiana com explicações simples e bem documentadas dos pratos mais famosos da região: de batatas guisadas com louro e as «patates viudes» aos guisados de montanha, às caldeiradas dos portos e à doçaria do Principado.
Publicado em 1982. María Luisa García Sánchez nasceu em Mieres, dedicou-se ao ensino gastronómico e escreveu «El arte de cocinar», além de colaborar em «El libro de oro de la cocina española».
Para apreciadores da gastronomia espanhola que queiram descobrir e preparar pratos asturianos em casa.
