por María Carmen Mas Muñoz · Ediciones Paraninfo, S.A · libro de bolsillo · ISBN 9788497328319
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Este manual técnico aborda de manera detallada los procedimientos necesarios para la gestión de lavandería y lencería en el sector hotelero. A través de sus páginas, se explican las técnicas de higienización, planchado y mantenimiento de ropa, fundamentales para el correcto funcionamiento del departamento de pisos en alojamientos turísticos.
La obra está diseñada como un recurso esencial para estudiantes de ciclos formativos y profesionales del sector de la hostelería, proporcionando una guía práctica sobre la operativa diaria en el área de lavandería-lencería, asegurando los estándares de calidad y limpieza requeridos en la industria.
