Qué son los alimentos transgénicos

Sinopse de Qué son los alimentos transgénicos

«Qué son los alimentos transgénicos» é o ensaio de divulgação de Jorge Riechmann, publicado pela RBA Integral em brochado (112 páginas, em espanhol).

O livro aborda os alimentos transgénicos a partir de três perguntas: como influenciarão a economia mundial, que riscos representam para a saúde humana e por que são produzidos. Jorge Riechmann apresenta-os como um tema controverso e decisivo para o futuro da sociedade e das relações internacionais.

Este livro é o terceiro volume da coleção Última Hora, também denominada série Otros Integral. Foi publicado em 2002 em primeira edição.

Dirigido a leitores gerais interessados em ciência, tecnologia, alimentação e nos debates sociais sobre biotecnologia.