Quesos españoles

Sinopse de Quesos españoles

«Quesos españoles» é o livro de culinária do Equipo Susaeta, publicado pela Susaeta em brochado (80 páginas, em espanhol).

Um percurso pelo panorama dos queijos espanhóis: explica as características, a elaboração e a história dos queijos com denominação de origem, e acrescenta receitas típicas de cada região acompanhadas de fotografias a cores.

Publicado em março de 2001, faz parte da coleção «Productos con Denominación de Origen» da Susaeta.

Adequado para apreciadores da gastronomia espanhola; leitura recomendada a partir dos 16 anos.