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por Audrey Le Goff · Hachette Pratique · tapa dura · 160 pág
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Descubre la riqueza de la cocina del norte de Francia con 'Recettes Ch'tis: Nouvelle édition'. Este libro de cocina, escrito por Audrey Le Goff, te invita a explorar más de 60 recetas tradicionales y fáciles de preparar, desde los famosos 'moules au maroilles' hasta la deliciosa 'tatin de chicons au vieux-lille', pasando por la 'carbonnade flamande' y las auténticas 'gaufres liégeoises'. Además, incluye páginas técnicas con todos los secretos para preparar las verdaderas 'frites ch'tis' y los 'speculoos' caseros. ¡Vive al ritmo del 'ch'Nord' y descubre sus especialidades más emblemáticas!
