Recettes Ch'tis

Sinopse de Recettes Ch'tis

«Recettes Ch'tis: Nouvelle édition» é o livro de culinária de Audrey Le Goff, publicado pela Hachette Pratique em capa dura, com 160 páginas e texto em francês.

Receituário de cozinha tradicional do norte de França com mais de 60 preparações para reproduzir em casa o sabor da cozinha ch'ti. Inclui pratos como moules au maroilles, tatin de chicons au vieux-lille, carbonnade flamande e gaufres liégeoises, além de páginas técnicas para fazer frites ch'tis e speculoos caseiros.

A obra faz parte da coleção «Recettes fait maison» e foi publicada em 26 de fevereiro de 2020.

Para apreciadores da gastronomia francesa e cozinheiros caseiros que queiram preparar pratos tradicionais do norte de França.