
por Lluís Bettonica · Doyma · tapa blanda · ISBN 9788475924427

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«Restaurantes'91 de España» é o guia de restaurantes de Lluís Bettonica, publicado em 1991 pela Doyma em brochado (200 páginas, em espanhol).
Compilação de restaurantes espanhóis publicada em 1991. O livro reúne estabelecimentos do país com críticas e comentários sobre a sua oferta, e oferece um panorama da gastronomia espanhola desse ano.
A edição de 1991 foi publicada em Barcelona; o volume tem 200 páginas, mede 22 x 12 cm e inclui ilustrações.
Pode interessar a colecionadores de guias gastronómicos e a quem estude a restauração espanhola de 1991.
