por Patrice Dard · COMPTOIR DU LIVRE · tapa dura · ISBN 9782867210235
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«Savoir préparer le chocolat» é um livro de pastelaria de Patrice Dard, publicado por Comptoir du Livre em capa dura (93 páginas, em francês).
Receituário dedicado ao chocolate: propõe ideias e receitas para preparar sobremesas, doces e outras elaborações de pastelaria, ilustradas com numerosas fotografias de pratos e chocolates. A capa inclui o subtítulo «Idées Recettes» e mostra primeiros planos de sobremesas, frutos secos e tabletes de chocolate.
Publicado em 1988, pertence à categoria de Casa e Cozinha e inclui numerosas fotografias a cores das preparações.
Para aficionados da pastelaria que procuram ideias de sobremesas e doces de chocolate.
