Secrets of Healthy Middle Eastern Cuisine
por Sanaa Abourezk · Interlink Books · tapa blanda · ISBN 9781566563277
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Detalhes do produto
Autor: Sanaa Abourezk
ISBN: 9781566563277
Editora: Interlink Books
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2000
Páginas: 212 pág
Dimensões: 25.4 x 17.8 x 1.8 cm
Peso: 745 g
Sinopse de Secrets of Healthy Middle Eastern Cuisine
«Secrets of Healthy Middle Eastern Cuisine» é o livro de culinária de Sanaa Abourezk, publicado pela Interlink Books em brochado (212 páginas, em inglês).
A autora reinterpreta receitas tradicionais do Levante (Líbano, Jordânia, Palestina e Síria) com menos gordura e colesterol, sem perder o sabor. Reúne 150 receitas, de aperitivos a sobremesas, com informação nutricional; também explica a pirâmide alimentar mediterrânica, como comprar especiarias e relatos da vida na região.
Publicado originalmente em 2000. Com fotografias de Neal Cassidy e índice final. Inclui receitas pobres em gordura, colesterol e calorias.
Para apreciadores da cozinha do Médio Oriente e da alimentação saudável que procuram versões leves de pratos clássicos com dados nutricionais.
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