Servicio de atención al cliente en restauración

Sinopse de Servicio de atención al cliente en restauración

Este libro de texto, 'Servicio de Atención al Cliente en Restauración', está diseñado para estudiantes de FP grado medio en hostelería y turismo. Publicado por Síntesis en 1997, el libro aborda los métodos pedagógicos necesarios para adquirir conocimientos sobre el servicio y la atención al cliente en el sector de la restauración. Cubre temas clásicos como el protocolo y los banquetes, e incluye temas nuevos como la neorrestauración, reflejando la evolución constante de esta profesión.