por Francisco Javier Munilla Ibáñez · Rayuela C.L. M. Libros · tapa blanda · ISBN 9788486711948
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«Setas de Sigüenza» é o guia micológico com receitas de cozinha de Francisco Javier Munilla Ibáñez, publicado por Rayuela C.L. M. Libros em brochado.
A obra combina a divulgação micológica com a cozinha: situa os cogumelos no ambiente de Sigüenza, oferece chaves para distingui-los e orienta sobre a sua recolha, e acrescenta receitas que os transformam em pratos.
Publicado a 1 de novembro de 2008, o livro tem 80 páginas e está escrito em espanhol, com ISBN-13 9788486711948.
Para aficionados à micologia, pessoas que saem para o campo à procura de cogumelos e cozinheiros caseiros interessados em aproveitá-los.
