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Tapas Barcelona
por Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez, Jordi Garcia Jose · Triangle Postals, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788484785965
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Detalhes do produto
Autor: Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez, Jordi Garcia Jose
ISBN: 9788484785965
Editora: Triangle Postals, S.L.
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 30/09/2014
Páginas: 240 pág
Dimensões: 16 x 15.9 x 1.7 cm
Peso: 386 g
Sinopse de Tapas Barcelona
«Tapas Barcelona: 40 Recipes 20 Bars 10 Routes» é o guia de cozinha e bares de Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez e Jordi Garcia Jose, em brochado.
O livro reúne 40 receitas de tapas para fazer em casa, 20 bares de Barcelona que vão dos centenários aos abertos por chefs com estrelas Michelin, e 10 rotas por diferentes bairros. Inclui desde batatas bravas e buñuelos de bacalhau até crema catalana, com a ajuda da especialista Amanda Laporte.
O livro foi publicado em 2014. Pertence à coleção Sèrie 4 da Triangle Postals. A tradução para inglês é de Mark Waudby a partir do texto em catalão.
O livro é pensado para viajantes com curiosidade gastronómica e cozinheiros caseiros que queiram explorar Barcelona através das suas tapas.
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