por Isabelle Dreyfus · Editions Tana · tapa blanda · ISBN 9782845678453
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«Tapas comme à Barcelone» é o livro de culinária de Isabelle Dreyfus, publicado pela Editions Tana em brochado (90 páginas, em francês).
O livro propõe um percurso gastronómico pelos pequenos bares de tapas de Barcelona e reúne especialidades para partilhar como aperitivo: croquetes de peixe, pão com tomate e presunto, sandes e anchovas marinadas, entre outras receitas da cozinha barcelonesa.
Publicado em 2013, com fotografias de Denys Clément; texto original em francês.
Para apreciadores da cozinha espanhola e leitores interessados na gastronomia de Barcelona.
