por Peggy Porschen · BLUME (Naturart) · tapa dura · ISBN 9788415317685
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«Tartas festivas» é o manual de pastelaria e decoração de bolos de Peggy Porschen, publicado pela BLUME (Naturart) em capa dura (144 páginas, em espanhol).
Reúne criações festivas de pastelaria: alfabetos de bolachas, cupcakes decorados, canapés de chocolate, caixas de tesouros e bolos de casamento, com motivos de flora, fauna e geometria. Inclui introdução sobre equipamento, receitas e técnicas, e projetos de bolachas, cupcakes, minibolos e bolos grandes, com fotos passo a passo para um acabamento profissional.
O livro tem também o título «Peggy Porschen's Pretty Party Cakes». As fotografias são de Georgia Glynn Smith e inclui moldes e glossário.
Para amadores e profissionais da pastelaria que procuram inspiração e técnicas de decoração de bolos, bolachas e cupcakes.
