RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788491873884
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«Técnicas de Cocina Curso Práctico» é o guia prático de culinária publicado pela RBA Libros em brochado (63 páginas, em espanhol).
Guia pensado para quem começa a cozinhar: explica as técnicas elementares, como fritar, assar, cozinhar em lume brando ou trabalhar com alimentos crus, para ganhar à-vontade e conseguir pratos saborosos de forma simples.
Publicado pela RBA Libros em 2019; edição em brochado de 63 páginas em espanhol, na categoria Casa e Culinária.
Adequado a leitores sem experiência prévia que querem iniciar-se na cozinha com explicações claras e exemplos aplicáveis.
