Terra Madre

Sinopse de Terra Madre

«Terra Madre: come non farci mangiare dal cibo» é o ensaio de Carlo Petrini publicado pela Giunti em brochado (173 páginas, em italiano).

Petrini denuncia que o alimento, reduzido a mercadoria, perdeu o seu significado e acaba por devorar-nos. Propõe que as comunidades do alimento possam escolher o quê e como produzir e distribuir, para travar a devastação social e ecológica do campo e a desigualdade que a grande indústria gera.

A capa mostra o logótipo da Slow Food Editore e o texto "Con una lettera di Enzo Bianchi"; a obra está associada aos encontros Terra Madre.

Para pessoas interessadas na alimentação sustentável, no movimento Slow Food e na crítica ao sistema agroalimentar industrial.