por Marie Abadie, Jean-Pierre Dieterlen, Hervé Amiard · EPA Editions · tapa blanda · ISBN 9782851205520
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Terrines, Pickles (et confits)» é o livro de culinária de Marie Abadie, Jean-Pierre Dieterlen e Hervé Amiard, publicado pela EPA Editions em brochado.
Livro de receitas para conservar os produtos da horta e da colheita e desfrutá-los durante todo o ano. Reúne preparações simples e originais que combinam sabores, como tapenade de azeitonas pretas, cogumelos em caldo agridoce, terrina de fígado de ganso com maçã e queijos de cabra marinados em azeite.
Tem 127 páginas, está em francês, foi publicado em 2000 e pertence à coleção Au Bonheur des Hommes.
Para apreciadores de cozinha caseira que queiram preparar conservas, terrinas, pickles e confitados.
