The Amazing Sous Vide Cookbook
por Alexa Jane · Alexa Jane · tapa blanda · ISBN 9781801739290
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Detalhes do produto
Autor: Alexa Jane
ISBN: 9781801739290
Editora: Alexa Jane
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 17/02/2021
Páginas: 94 pág
Dimensões: 22.8 x 15.2 x 0.5 cm
Peso: 136 g
Sinopse de The Amazing Sous Vide Cookbook
«The Amazing Sous Vide Cookbook» é o livro de culinária de Alexa Jane, publicado por Alexa Jane em brochado (94 páginas, em inglês).
Guia de iniciação à cozinha sous vide, o método de cozedura a baixa temperatura (entre 50 e 60 graus) que mantém os alimentos suculentos e tenros. O livro resolve as dúvidas habituais dos principiantes e inclui receitas de porco, vaca e aves, molhos, caldos, sobremesas, pequenos-almoços, ovos, cocktails, infusões, aperitivos e pratos vegetarianos e veganos.
Publicado a 17 de fevereiro de 2021. ISBN-13: 978-1801739290. O exemplar pesa 136 g e mede 15,2 x 0,5 x 22,9 cm.
Para entusiastas da cozinha que queiram iniciar-se na técnica sous vide e obter resultados de restaurante em casa.
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