The Art of the Cookie

Sinopse de The Art of the Cookie

«The Art of the Cookie» é o livro de receitas de bolachas de Jann Johnson, publicado pela Chronicle Books em brochado (132 páginas, em inglês).

Livro de receitas ilustrado com mais de 75 preparações de bolachas: desde as clássicas de aveia, chocolate ou manteiga de amendoim até outras mais sofisticadas, como as barras de limão e framboesa ou os cremes de cappuccino. Inclui instruções passo a passo e conselhos sobre ingredientes, utensílios e técnicas, com fotografias a cores.

Fotografias de Holly Stewart. Primeira edição de 1994, publicada em São Francisco. Inclui índice.

Para entusiastas da pastelaria que querem alargar o seu repertório de bolachas, desde receitas tradicionais até opções mais decorativas.