por David Barich, Thomas Ingalls · Smithmark Pub · tapa dura · ISBN 9780765190758
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«The Asian Grill» é o livro de culinária de David Barich e Thomas Ingalls, publicado por Smithmark Pub em capa dura (71 páginas, em inglês).
Livro de receitas de cozinha asiática no grelhador com 12 menus, receitas fotografadas, glossário e capítulo sobre os fundamentos e as ferramentas. Inclui gambas tailandesas dançantes com molho de coentros, espetadas vietnamitas de porco com molho para mergulhar e galinhas da Cornualha com cinco especiarias, com acompanhamentos.
Edição de 1998, com índice, fotografias de Dennis Bettencourt e styling gastronómico de Érez.
Para entusiastas do grelhador e da cozinha asiática que procuram receitas completas em formato de menu.
