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The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià
por Hannah Collins · Hatje Cantz Verlag · tapa dura · 328 pág
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4,6
Páginas: 328 págAutor: Hannah CollinsEditora: Hatje Cantz VerlagFormato: tapa duraIdioma: es-ES, enData de publicação: 6/10/2011ISBN: ISBN 9783775732796
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Sinopse de The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià
The Fragile Feast es el resultado de una colaboración creativa entre la artista y fotógrafa Hannah Collins y el célebre chef catalán Ferran Adrià. A través de una narrativa visual cautivadora, el libro explora el origen de los ingredientes que definen la cocina de Adrià, trazando rutas que conectan la naturaleza con la alta gastronomía. Esta obra ofrece una perspectiva única sobre el proceso culinario, destacando la fragilidad y la belleza de los productos básicos. Con 300 páginas de fotografías y textos detallados, es una pieza esencial tanto para amantes del arte como para entusiastas de la cocina que deseen profundizar en el universo de elBulli.
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Sobre o autor
Hannah Collins
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