por Liselotte Forslin, Rikard Lagerberg · Svenska institutet · tapa blanda · ISBN 9789186995362
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«The Swedish Kitchen: From Fika to Cosy Friday» é o livro de culinária de Liselotte Forslin e Rikard Lagerberg (Svenska institutet, brochado, 48 páginas).
Um percurso pela cozinha caseira que se faz hoje na Suécia, com fotografias a cores e receitas que vão dos clássicos —pãezinhos de canela, estufado de alce, sopa de ervilhas— a pratos mais atuais como as quesadillas de rena ou o bolo de toffee salgado com amoras congeladas. Explica também em que consistem o fika e o 'cosy Friday'.
A publicação data de 2014 e o texto está em inglês; Susanne Walström assina as fotografias.
Para quem quiser aproximar-se da gastronomia e dos costumes suecos, com receitas de cozinha caseira e abundantes fotografias.
