por Anonym · Antigonos Verlag · tapa dura · ISBN 9783563121191
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«Tübinger Kochbuch» é o receituário histórico de Anonym, publicado por Antigonos Verlag em capa dura (212 páginas, em alemão).
Reedição integral do receituário histórico de Tubinga publicado originalmente em 1782, que reflete as práticas culinárias de finais do século XVIII. O volume reproduz o texto alemão da edição histórica e aproxima o leitor da gastronomia e da cultura alimentar da época.
Para leitores interessados na história da gastronomia e em reimpressões de obras clássicas do século XVIII.
