por Luis María de Sebastián Carazo · Editorial Ariel · tapa blanda · ISBN 9788434487895
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«Un planeta de gordos y hambrientos» é o ensaio de Luis María de Sebastián Carazo, publicado pela Editorial Ariel em brochado (270 páginas, em espanhol).
O livro analisa o paradoxo alimentar global: enquanto uma parte da população sofre de fome, outra sofre de excesso de peso. Examina o papel dos grandes consórcios alimentares, as políticas protecionistas dos Estados e a possível solução ou ameaça dos transgénicos, com propostas tanto para os problemas globais como para as decisões do consumidor.
Título completo: «Un planeta de gordos y hambrientos: la industria alimentaria al desnudo». Publicado em 2009 em Barcelona, pertence à coleção Ariel.
Indicado para leitores interessados em filosofia social e política aplicada à alimentação, à indústria alimentar e ao consumo responsável.
