Une philosophie du vin

Sinopse de Une philosophie du vin

¿Qué significa beber? ¿Existe una estética del vino o una filosofía de la embriaguez? Este libro explora el camino que va desde nuestro paladar hasta nuestro cerebro, abordando temas como el conocimiento, la experiencia social y la moral vinculados al mundo de la enología. Pierre-Yves Quiviger, un apasionado amante del vino, propone una reflexión inédita y erudita que recorre desde el pensamiento de Platón hasta las regiones vitivinícolas de Borgoña y Burdeos. Con una pluma ágil y precisa, el autor analiza los vínculos entre el placer sensorial que proporciona la "divina botella" y el conocimiento intelectual. Es un ensayo que combina la filosofía con el placer de los sentidos, ideal para aquellos que desean profundizar en su obsesión vitícola a través de una mirada académica pero vibrante.