por Liliane Otal · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782879019208
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«Verrines et cuillères» é o livro de culinária de Liliane Otal, publicado pela Sud Ouest em brochado (128 páginas, em francês).
Liliane Otal propõe um receituário centrado em verrines e colheres para receber os convidados de forma simples e chamativa. Reúne ideias de apresentação em pequenas porções, com combinações originais de produtos, saladas em camadas e outras propostas pensadas para a cozinha atual.
ISBN 978-2879019208; publicado em 2009 na coleção «Cuisines des pays de France».
Para entusiastas da culinária que queiram oferecer aperitivos e pequenas porções com apresentação cuidada.
