por Alfonso Ortuño · MAEVA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788486478575
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«Viaje a los arroces» é um ensaio humorístico sobre a cultura do arroz de Alfonso Ortuño, publicado pela Maeva em brochado (159 páginas, em espanhol).
O autor propõe um percurso descontraído pelo mundo dos arrozes: fala deles entre anedotas e curiosidades e, de vez em quando, aproxima-se dos fogões para preparar alguns pratos sem pretensão de dar lições. O tom festivo e humorístico, com algum pasodoble de fundo, afasta a obra de qualquer receituário comum.
Publicado originalmente em 1998, faz parte da coleção «Andar y ver» da Maeva Ediciones.
Para leitores que prefiram uma abordagem divertida à gastronomia, com anedotas e humor, em vez de um receituário técnico.
