Vino y gastronomía
por Josep Buján, Jesús Artajona · ISBN 9788449700422
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Detalhes do produto
Autor: Josep Buján, Jesús Artajona
ISBN: 9788449700422
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Espanhol
Formato: Capa mole
Data de publicação: 1995
Páginas: 40 pág
Sinopse de Vino y gastronomía
«Vino y gastronomía» é uma guia de harmonização de Josep Buján e Jesús Artajona, publicada por Júcar em 1995 (40 páginas, em espanhol).
A obra trata da relação entre o vinho e a comida: explica os princípios da harmonização, percorre a cultura vinícola e descreve como o vinho complementa os sabores de cada prato e enriquece a experiência gastronómica.
Adequado para leitores interessados na cultura do vinho e na gastronomia que querem aprender a combiná-lo com os pratos.
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