por Christophe Adam · MARTINIERE BL · tapa dura · ISBN 9782732454238
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«VIP: Very Important Pots» é o livro de cozinha de Christophe Adam, publicado por Éditions de La Martinière em capa dura (128 páginas, em francês).
Receituário que reinventa a verrine e propõe 40 preparações doces e salgadas servidas em frascos, boiões e outros recipientes reutilizados. Inclui clássicos revisitados como o arroz doce ou a tarte de maçã, juntamente com criações como o gaspacho de pepino e combava ou a crème brûlée de parmesão, com uma apresentação cuidada.
Publicado em 3 de janeiro de 2013. O título original da obra é «V.I.P. : very important pots».
Para amantes da gastronomia que queiram surpreender com pratos apresentados em recipientes comuns.
