por Generalitat de Catalunya · Generalitat de Catalunya · tapa blanda · ISBN 9788439337508
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Vocabulari de restaurants» é o vocabulário gastronómico da Generalitat da Catalunha, em brochado (192 páginas, edição em sete idiomas).
Reúne cerca de 1.200 denominações de pratos com o objetivo de contribuir para a recuperação e divulgação da gastronomia catalã. É um repertório de consulta com equivalências em catalão, castelhano, alemão, inglês, francês, italiano e neerlandês, pensado para aproximar a terminologia da restauração de um público alargado.
Publicado em 1995 pela Generalitat da Catalunha em Barcelona. O volume mede 30 x 21 cm e a ficha editorial enquadra-o nas matérias de obras de consulta e sociolinguística.
Útil para profissionais da restauração, estudantes de línguas e leitores interessados na gastronomia e na língua catalãs.
