Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

Sinopse de Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas

«Yantares de cuando la electricidad acabó con las mulas» é o ensaio de Miguel Ángel Almodóvar Martín sobre a história da eletricidade e da gastronomia em Espanha, publicado por Ediciones Nowtilus em brochado (352 páginas, em espanhol).

Enquadrado entre 1843 e 1931, estuda em paralelo a implantação da eletricidade e a evolução dos costumes culinários em Espanha, mostrando como ambos os fenómenos transformaram a vida quotidiana. Percorre a intra-história do período: usos e costumes populares, anedotas de personagens públicos, a abertura de cafés e restaurantes elegantes, a chegada da iluminação pública, do metro e da rádio, e o progressivo afrancesamento da cozinha espanhola.

O livro pertence à coleção Historia Incógnita. A obra divide-se em quatro partes que seguem o estabelecimento da eletricidade ao longo do período tratado.

Recomendado para leitores interessados na história social de Espanha e na história da gastronomia.