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Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental
por Jane Lawson · Edimat Libros S.A. · tapa blanda · ISBN 9788497940719
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Detalhes do produto
Autor: Jane Lawson
ISBN: 9788497940719
Editora: Edimat Libros S.A.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/09/2008
Páginas: 192 pág
Dimensões: 26.7 x 21.6 x 1.8 cm
Peso: 916 g
Sinopse de Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental
«Yoshoku: Comida japonesa al estilo occidental» é o livro de culinária de Jane Lawson, publicado por Edimat Libros S.A. em brochado (192 páginas, em espanhol).
O livro explica o que é o estilo yoshoku, nascido da fusão entre a cozinha japonesa e as influências ocidentais, e detalha os seus ingredientes e métodos de cozedura. Inclui receitas de diferentes níveis, desde pratos simples do dia a dia até preparações para ocasiões especiais, incentivando o leitor a experimentar as suas próprias versões.
Edição em espanhol publicada em 2008 na coleção «Sabores Siglo XXI».
Pensado tanto para quem se inicia na cozinha japonesa como para cozinheiros experientes que queiram explorar a fusão com a cozinha ocidental.
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Sobre o autor
Jane Lawson
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